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Cocina con... Chef María de Jesús y la maestría de hacer tostones “volaos”

La experta a cargo de la cocina del Restaurante El Roble, en Salinas, prepara diariamente verdaderos manjares salidos del mar

7 de octubre de 2022 - 9:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 2 años.
Cocina con: chef María de Jesús

Cocina con: chef María de Jesús

La chef del Restaurante El Roble en Salinas nos muestra el secreto para la icónica salsa criolla para acompañar con tostones.

Todo aquel que visite el Restaurante El Roble, mesón gastronómico en la Playa de Salinas, no puede evitar ordenar los famosos tostones “volaos”, los cuales se caracterizan por ser crujientes y sabrosos. Para que los tostones adquieran la característica forma, en la cual este típico plato se infla de aire, se lleva a cabo una técnica que se utiliza en este restaurante desde hace muchas décadas.

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