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17 de marzo de 2025
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Los suplementos nutricionales son productos de diseño con diferentes propósitos. Pueden dividirse en dos grupos grandes, dirigidos a:
- Rendimiento muscular
- Salud general
Tal y como dice la palabra, son utilizados para ayudar a suplementar el proceso diario de alimentación; no sustituyen una comida balanceada.
La ley que crea y define los suplementos nutricionales (1994) no provee para que haya un proceso de fiscalización a la hora de producir y manufacturar los suplementos. Tampoco se exige evidencia de estudios científicos controlados al momento de solicitar la autorización de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés) para su venta. Por tal razón, palabras como “natural”, “certificado” y “estandarizado”, entre otras, no tienen mayor peso, ya que no siempre lo que se lee en la etiqueta coincide con el contenido del producto. Son muchos los casos de fraude y engaño de las compañías que manufacturan estos productos.
En el caso de las personas que entrenan, y si son candidatas a dopaje, se sugiere que busquen en la etiqueta el símbolo de, por lo menos, uno de estos tres laboratorios: NSF: Certified Sport, Informed CHOICE. Trusted by Sport y Cologne List (del Comité Olímpico Internacional), que evalúan la presencia de sustancias prohibidas por la Organización Mundial Antidopaje.
Antes de usar un suplemento
- Evalúa tu plan de alimentación. Si la célula muscular no está bien nutrida, el suplemento no va a ser eficiente.
- Consulta con un nutricionista-dietista licenciado para trabajar en Puerto Rico (si es deportivo, mucho mejor).
5 suplementos con evidencia de su efecto positivo en el rendimiento*
| Nombre | Modo de acción | Edad para <br/> comenzar su uso | Recomendado <br/> para deportes <br/> explosividad | Recomendado <br/> para deportes <br/> de tolerancia |
|---|---|---|---|---|
| Creatina | Promueve la rápida generación del ATP (trifosfato de adenosina). Ayuda en el proceso de recuperación. | 18 años o mayor | X | X |
| Bicarbonato de soda | Controla el pH. | 18 años o mayor | X | |
| B-alanina | Controla el pH. | 18 años o mayor | X | |
| Cafeína | Aumenta la capacidad mental de trabajo. | 18 años o mayor | X | X |
| Nitrato inorgánico | Promueve el ahorro y la eficiencia en la utilización del ATP. | 18 años o mayor | X | X |
*La cantidad a utilizar depende del peso del individuo. Un nutricionista deportivo puede ayudar a identificar la cantidad correcta.
La autora es nutricionista-dietista deportiva, presidente y miembro del CNDPR. Para información, puedes escribir a carmanev@gmail.com.
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Este contenido fue redactado y/o producido por el equipo de Suplementos de GFR Media.
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